本篇文章給大家談談板栗發芽能吃嗎,以及板栗發芽了能種嗎對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 發芽栗子可以吃嗎
• 板栗發芽了還能吃嗎?
• 栗子出芽了還能吃嗎？

Q1：發芽栗子可以吃嗎

發芽的板栗不要吃，主要是因為板栗發芽後會產生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，那就是黃曲黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的，可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌的病毒，嚴重的可能會對生命造成威脅，所以如果發現板栗發芽了千萬不要吃，就算是將芽去掉也不能吃。

不管是板栗還是別的什麽，如果出芽或者變質發黴就一定不要讓孕婦吃，常人吃了可能問題不大，但是孕婦是十分的敏感的，不能亂吃這些東西。

Q2：板栗發芽了還能吃嗎?

板栗發芽不能吃。

因為板栗發芽後會產生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，那就是黃曲黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的。

除此之外還可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌的病毒，嚴重的可能會對生命造成威脅，所以如果發現板栗發芽了千萬不要吃，就算是將芽去掉也不能吃。

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位，我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠，炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎，河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外。

板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕，怕凍、怕熱、怕幹和怕水，如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。

Q3：栗子出芽了還能吃嗎？

栗子出芽了是可以吃的。發芽後的栗子本身無毒，但栗子發芽會導致糖分轉化、甜度下降，並不好吃，而且放在一起的、沒有發芽的栗子也很可能發生黴變。栗子在國外還有“人參果”之稱。板栗與棗、桃、杏、李被稱為中國古代五大名果之一，曆來深受廣大百姓的喜愛。

中醫認為，栗子性平、味甘；入脾、胃、腎三經，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功能，主治脾虛泄瀉、反胃嘔吐、腳膝酸軟、筋骨折傷腫痛、瘰鬁、吐血、衄血、便血等病症。

糖炒栗子的衛生隱患

人們之所以會喜歡糖炒栗子，就是因為它特有的香甜可口的味道，那麽加糖會不會讓栗子吃起來更甜、更香呢？栗子的皮很堅韌，無論是固體的白砂糖還是加熱之後的糖汁，都很難進入栗子裏麵，而是粘在粒子的殼上。

而我國有很多地方在炒栗子時沒有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以“糖”炒栗子從口味上講，加糖沒有什麽意義。

其次，從衛生角度看，沒有用糖炒的栗子外表是幹的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會髒。而糖炒栗子吃完之後就會發現手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由於糖在炒製後特有的粘性，還很可能造成栗子外麵的灰塵、沙子裏麵的髒東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子裏。

以上內容參考：人民網——一箱栗子隔日竟發芽 專家表示發芽栗子本身無毒

以上內容參考：人民網——細數板栗3大食療功效 吃栗子的5個必知禁忌

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